O Sincoivali encontra-se dentre os menores sindicatos da categoria comerciária do Estado. Fundado em 18 de dezembro de 1988, tem sido uma trajetória de luta incansável na defesa dos direitos e interesses dos trabalhadores (comerciários) de Ivaiporã e região. Desde sua fundação o sindicato teve à difícil missão de lutar para melhorar as condições de trabalho não só dos associados, mas de toda categoria, no 1º ano foi o ano da implantação do(s) mandato(s) e a negociação das primeiras Convenções Coletivas de Trabalho, e daí por diante começamos a estruturar.

Nos últimos anos tem sido marcante a atuação deste órgão contra o trabalho aos domingos. O seu departamento jurídico conta com um bom corpo de advogados. Todos eles atendem os comerciários, bem como atuam nas ações do próprio sindicato, contra a exploração e o desrespeito às convenções.